Le premier stand de tacos mexicain à recevoir une étoile Michelin est une petite entreprise où la chaleur prépare la viande | Dmshaulers
MEXICO CITY (AP) – Le chef fraîchement étoilé Arturo Rivera Martínez se tenait devant un grill incroyablement chaud mercredi au tout premier stand de tacos mexicains pour gagner une étoile convoitée du guide gastronomique français, faisant exactement la même chose qu’il fait depuis 20 ans. : chair brûlante. Bien que des représentants de Michelin soient…