La levure de bière recyclée peut éliminer le plomb de l’eau : étude | Dmshaulers

La levure de bière recyclée peut éliminer le plomb de l'eau : étude

On boit à ça !

Des chercheurs du Massachusetts Institute of Technology et de Georgia Tech ont trouvé un moyen d’utiliser de la levure de bière recyclée pour rendre l’eau plus propre en éliminant le plomb, les écoles ont annoncé.

Cette avancée s’appuie sur leurs recherches de 2021 selon lesquelles l’équivalent d’un an de bière jetée par une seule brasserie pourrait traiter la totalité de l’approvisionnement en eau de Boston.

Il s’avère que la levure de bière est un excellent filtre pour éliminer le plomb de l’eau. Pixel-Shot – stock.adobe.com

Un processus appelé biosorption, dans lequel la levure peut rapidement absorber les traces de plomb ainsi que d’autres métaux lourds présents dans l’eau, était la clé du projet. Les chercheurs ont emballé la levure dans des capsules d’hydrogel spéciales qui ont créé de facto un filtre au plomb pour l’eau.

Ils sont faciles à retirer de l’eau lorsqu’elle est prête à boire, affirment les scientifiques.

“Nous avons l’hydrogel qui entoure la levure libre qui se trouve au milieu, et il est suffisamment poreux pour laisser entrer l’eau, interagir avec la levure comme si elle se déplaçait librement dans l’eau, puis en ressortir propre”, a déclaré la chercheuse Patricia Stathatou. . Etudies maintenant publié dans la revue “RSC Sustainability”.

La levure de bière peut aider à éliminer le plomb de l’eau potable. chika_milan – stock.adobe.com

“Le fait que la levure elle-même soit d’origine biologique, inoffensive et biodégradable constitue un avantage significatif par rapport aux technologies traditionnelles.”

Ensuite, l’équipe développe un concept pour changer le robinet d’eau dans les habitations ou pour des quantités massives dans les stations d’épuration.

Les chercheurs étudient actuellement l’utilisation domestique de la préparation à base de levure de bière. MON

“Nous pensons qu’il y a un aspect intéressant de justice environnementale à cela, surtout quand on commence avec quelque chose d’aussi bon marché et durable que la levure, qui est essentiellement disponible partout”, a déclaré le chercheur Devashish Gokhale.

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